Опубликовано 10.12.2019

Культовые кафе и рестораны Ташкента

spot.uz

Несмотря на то, что в Ташкенте нет такой концентрации архитектурного наследия, город может считаться кулинарной Меккой Центральной Азии. Открытая Азия собрала список мест, у которых есть свои удивительные истории, связанные с этим городом. 

Кафе «Уголок»
Кафе в советское время

Кафе «Уголок» по праву можно назвать легендарным заведением Ташкента. Было открыто в 1964 году рядом со сквером Эмира Тимура. Самое удивительное, что заведение популярно до сих пор. И ходят сюда не за традиционным пловом и самсой, а за цыплятами табака. Подают его со специальным соусом, а испробовавшие это блюдо счастливцы снова и снова возвращаются в это место. Цены на блюда особенно радуют случайно забредших туристов, ведь обедают здесь в основном местные горожане. Средний чек за плотный обед на человека обойдется в $8-10.

Центр плова
легендарный казан, который кормит нескончаемый поток посетителей, zen.yandex.ru

Говорят, что туристов сюда привозят даже для экскурсий. Показать процесс приготовления самого любимого узбекского блюда. Плов готовят тут строго мужчины и в масштабных размерах. Чего только стоят огромные двухметровые казаны во дворе центра. Еду можно брать на вынос или пойти в кафе, где с вас возьмут за обслуживание в том числе. Центр плова - моноконцептуальное место с четким ассортиментом, кроме трёх видов плова есть казы и салаты. Цены очень низкие - $5 за человека, при этом порции огромные. Место достаточно многолюдное, поэтому надо успеть занять место в одном из трех огромных залов. 

Ресторан «Ханство Манаса»
afisha.uz

Когда хочется окунуться в восточную сказку, необходимо пойти на ужин в ресторан «Ханство Манаса». Если театр начинается с вешалки, то сказка начинается со дворца. И ресторан на самом деле выглядит достаточно аутентично. Внутреннее убранство тоже выдержано в соответствующей тематике. Что касается кухни, то как ни странно, посетители советуют бешбармак и бауырсаки. Интересная фишка места в том, что официанты тут обслуживают в образе сказочных героев. 

Ресторан «Огни Ташкента»
Ретро-эстетика ресторана снаружи

Достаточно новое и модное место в Ташкенте. Ресторан расположился в здании, построенном в начале шестидесятых. Здесь находилась профсоюзная столовая. «Огни Ташкента»  принадлежит Truffo Group. Маркетологи компании придумывают для каждого заведения свою историю, связанную с вымышленным героем мсье Эжене Трюффо.

Предыстория «Огней Ташкента» связана с женщиной по имени Валентина, которую Эжен встретил на прогулке. Валентина в 60-е работала поваром в профсоюзной столовой, и во время прогулок делилась с французским ресторатором воспоминаниями о тех временах. Но однажды женщина исчезает. И тогда Эжен решается открыть ресторан на месте той самой столовой в надежде, что Валентина заглянет в это заведение.

Кафе «Шаршара» - «Водопад»
Столики находятся у воды

Любимое место ташкентцев в летнюю жару - кафе у водопада, где можно отведать любимые национальные блюда. Место буквально утопает в зелени, так как находится живописном массиве Олмазар. У кафе достаточно интересная история: когда-то продолжение реки Боз-Су было заброшено. В годы независимости Узбекистана открылась «Шаршара» - «Водопад». 

Ресторан «Голубые купола»
Очень дорогой интерьер ресторана

Ресторан существует с 70-х годов прошлого века. Расположился в самом центре Ташкенте на ул. Шарада Рашидова. Туристов впечатляет яркий и дорогой интерьер помещения. Гости отмечают, что у ресторана есть дресс-код, сюда не впустят в шортах или спортивной одежде. Меню разнообразное: национальная и европейская кухни в авторской подаче. Цены тоже соответствующие. За ужин на двоих тут оставляют более 100 долларов. 

Редакция OpenAsia
Редакция OpenAsia
Автор материала

Читайте также

Вернуться в начало